嘉兴全力筑牢食品安全防线

时间:2019-11-08 15:50|作者: admin666|来源:

  食品安全智慧化监管由点扩面成亮点

  近日,全省基层食安办能力建设现场会在我市召开。如何筑牢食品安全防线?在“规定动作”之外,我市“自创动作”夯实监管基础和效能,形成了一套行之有效的食品安全监管“嘉兴经验”,推动全市食品安全形势稳定向好。

  在嘉善姚庄食安办食品安全全域化智能监管指挥中心,操作人员随机点开一家食品生产企业,工厂内部实时画面立即出现在大屏上,工作人员的姓名、健康证号,立即同步显示出来;如果有非工作人员进入,刷脸技术识别后会立即报警。

  据介绍,今年姚庄镇投入180余万元,在全镇700多家食品生产经营户中全部安装人工智能摄像头,实行远程实时监控。在此基础上,姚庄镇升级智慧监管手段,对辖区食品生产经营单位安装AI人工智能监控设备,安装消毒设施、温湿度、人流物流、晨检、留样设施、挡鼠板、防潮板等监测设备,运用人工智能和物联技术,营造最严格的食品生产经营环境。

  从姚庄到整个嘉善县域,据了解,嘉善先后在西塘镇和魏塘街道打造食品安全智慧监管平台;去年在惠民街道优家村打造了全省首个食品安全智慧监管社区;今年在大云镇打造全省首个食品安全人工智能小镇,在罗星街道和干窑镇探索推进校园智安食堂建设,食品安全智慧化监管由点扩面,系统持续升级,提升县域食品安全治理能力和治理水平。

  聚焦基层监管力量不足的短板,嘉善积极探索引入第三方机构,协助开展食品生产经营环节事中事后监管工作,早在去年就实现了全县9个镇(街道)均与第三方机构签约合作,实现监管区域、监管领域全覆盖,形成了“隐患排查-先期整改-等级公示-问题抄告-违法查处-结果反馈”的闭环式管理模式。

  从嘉善看全市,我市各地积极探索以政府购买服务的形式,引入专业化的第三方机构协助监管部门管理,已成为我市食品安全社会共治的一种新模式。

  从“源头防控、总仓管控、驻点监控”做到每个菜用料多少、售价多少、来自哪里都一目了然的“乌镇模式”,到食用农产品质量安全溯源体系领跑全省,我市食品安全监管在扎实推进基础上,总结出了一套行之有效的经验,从管好“一个菜”到管好“一桌菜”,食品安全监管可圈可点。

  以食用农产品质量安全溯源体系为例,我市重点推进嘉兴蔬菜批发交易市场、平湖市农副产品综合批发市场、嘉善浙北果蔬批发交易中心的规范化建设,示范带动全市其他6家农批市场规范化建设,建立以食用农产品质量合格证明为核心内容的产地准出管理与市场准入管理衔接机制。

  为“舌尖上的安全”加一道保险,我市推进食品安全责任险和征信体系实施成效显著。在全市中小学校(幼托机构)食堂全面开展食安险试点工作基础上,我市探索将农村集体聚餐、大型以上餐饮单位、集体配餐单位等作为重点参保对象,扩大保险覆盖范围和环节。

  在全市中小学校(幼托机构)食堂全面开展食安险试点工作基础上,我市积极探索将农村集体聚餐、大型以上餐饮单位、集体配餐单位等作为重点参保对象,扩大保险覆盖范围和环节。

  农村家宴放心厨房引领全省成“样板”,餐厨废弃物处置管理不断完善……我市不断完善食品安全监管体系,筑牢食品安全防线,坚守不发生重大食品安全事故的底线,助力“平安嘉兴”建设。



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